卤味烧腊古称“神仙菜”的好商机_28商机网,28.com创业网,28.com商机,28.com致富网,28招商加盟,28创业投资,28小项目

　　绿品源特色美食吧的经典美食系列，传承经典而又重视时尚，演绎传统而又突破传统，深度挖掘传统特色美食、宫廷美食、民间私房美食，经过融会整合，借助现代烹饪技术，在吸取传统精粹的基础上，根据现代人的口味与喜好进行了配方的改良，制作出颇具市场号召力的街头传奇特色美食！

　　卤味烧腊古称“神仙菜”，不管是宫廷王府，还是布衣百姓都对它青睐有加。鸡鸭鱼肉，或老汤卤煮、或风干腌制，寻常的原料就变成了“香倒神仙”的佳肴！

　　卤味烧腊在中国已有千年历史，拥有极强的民众亲和力。无论是下酒还是佐餐，无论是零食还是解馋，卤味烧腊都成为不可多得的佳品，男女老少无人不爱。发展至今，卤味烧腊已经涵盖了卤、炸、熏、拌、烧、风、腌、腊、酱等多种传统工艺，形成了别具一格的广东卤味、川味烧腊、北方酱卤、湖北锦卤、风味徽卤、腊味白卤、山东骨卤、江浙香卤等八大类数百个品种。

1、店面不怕小：绿品源特色美食吧不像开餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，只要有5～8平米就能开张。消费者流水而至、买完就走，投入当然小到极点，经营风险也低到了极点。
2、厨师不发薪：绿品源特色美食吧唯一的“厨师”就是总部配送的专用烹饪设备。它不要工资、不怕辛苦、不会生病、没有私欲，只会忠心耿耿为你赚钱。这样的“厨师”不但能为我们省去一大笔开销，而且没有任何跳槽风险。
3、人手不怕少：有了专用的烹饪设备，所有的烹制环节都能一步搞定。除了原料采购，您每天唯一能做的事情就是收钱、找零，整个店的生意只要一个人就能搞定，人员开销几乎为零。
4、盈利不缩水：用总部配送的专用烹饪设备来制作各种卤味烧腊，可以使原料的分量得到最大限度的保留。以卤制牛肉为例，一斤牛肉按照传统方式烹制，出品率只有50%左右，而通过专用烹饪设备做出来的卤牛肉，出品率高达80%，而且不影响口感。

私房卤菜——卤牛肉/卤鸡/卤鸭/卤猪肝/卤蛋等
特点：采用数十味中药与香料精心配制而成，菜色色泽红亮、飘香四溢、松软浓郁、细腻鲜嫩、香味十足，让人吃过上瘾、闻香止步！
王府黑鸭——台湾黑鸭/宫廷黑鸭/江湖黑鸭等
特点：皮黑肉嫩，肥而不腻，香鲜味多，甜中带辣，辣中透麻，麻中生香，香味入骨，回味悠长，常使人垂涎三尺，食之不忘，黑鸭旋风所到之处，无不吸引消费者排队抢购，争先品尝。
粤式烧腊——港味烧鹅/关西烧腊/粤式汤卤/广东叉烧等
特点：广式烧腊已有600年历史，其风味口感自成一家。菜品特色色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。

项目分类	投资金额	技术配置	赠送设备及形象物料
经济型多功能特色卤味美食车	7800元	烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧、各种卤菜、熏、拌、风、腌、腊、酱、鸡、鸭、鹅任选3种技术）。	免费提供3种技术，另配送技术操作手册，授权书结业证1套，工作服2套，工作帽，形象展示光盘一套，不锈钢签50个，电子火枪一把，专用烤夹2副，不锈钢展示盘5个，剪刀2把，一次性碗100个，一次性筷子100双，漏勺2个、宣传海报、价目表。
标准型多功能特色卤味美食车	16800元	烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧、各种卤菜、熏、拌、风、腌、腊、酱、鸡、鸭、鹅（任选6种技术）。	免费提供6种技术，另配送技术操作手册，授权书结业证1套，工作服4套，工作帽，形象展示光盘一套，不锈钢签100个，电子火枪一把，专用烤夹4副，不锈钢展示盘5个，剪刀2把，一次性碗300个，一次性筷子300双，漏勺2个、宣传海报、价目表。
迷你型多功能特色卤味美食车	23800元	烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧、各种卤菜、熏、拌、风、腌、腊、酱、鸡、鸭、鹅、（任选8种技术）。	免费提供8种技术，另配送技术操作手册，授权书结业证1套，工作服6套，工作帽6个，形象展示光盘一套，烤炉一个、不锈钢签200个，电子火枪一把，专用烤夹6副，不锈钢展示盘8个，剪刀2把，一次性碗500个，一次性筷子500双，漏勺4个、宣传海报、价目表。
豪华型多功能特色卤味美食车	29800元	烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧、各种卤菜、熏、拌、风、腌、腊、酱、鸡、鸭、鹅《全部技术》。	免费提供全部种技术，另配送技术操作手册，授权书结业证1套，工作服8套，工作帽8个，形象展示光盘一套，烤炉一个、蒸桶一个、不锈钢签400个，电子火枪一把，专用烤夹10副，不锈钢展示盘10个，剪刀2把，一次性碗800个，一次性筷子800双，漏勺6个、宣传海报、价目表。

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